ホテルグローバルビュー新潟 DINING EDIT ECHIGO

【土日祝限定】お肉のロースト3種盛り合わせ

2,700円(税込)

黒胡椒のきいたローストビーフ越乃黄金豚のローストポークトリュフの香るローストチキンロールの3種を食べ比べてみてください。パン or ライス / 本日のスープ / サラダ・デザート・ドリンクビュッフェ付き

朝食　大人(中学生以上)

1,700円(税込)

朝食　(小学生)

850円(税込)

未就学児は無料です

牛ロースステーキ

2,350円(税込)

柔らかい肉質が特徴の赤身肉で焼き料理に適した部位です。さわやかな香りとピリッとした柚子胡椒のソースがおすすめです。

マグロホホ肉の赤ワイン煮込み

2,100円(税込)

希少部位のマグロのホホ肉をじっくりと赤ワインで煮込みました。

ミックスフライ

1,900円(税込)

エビ・豚・野菜フライの盛り合わせです。2種のソースをお好みでどうぞ。

11月限定メニュー新潟県産豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ

1,800円(税込)

薄切り肉をチーズパン粉で揚げ焼きにしたカツレツです。チーズのコクとトマトの酸味の相性も抜群なのでソースと絡めながらお召し上がりください。

銀鮭といくらのわっぱめし

1,750円(税込)

出汁で炊いたご飯に具材をのせて蒸すことで木の香りがご飯に移り食材の旨味が引き立ちます。

鯛茶漬け

1,650円(税込)

鯛の薄作りを特製胡麻ダレに漬けました。そのままでも、お茶漬けでも、お好みでお召し上がりください。

越乃黄金豚ロース肉の生姜焼き

1,650円(税込)

低温調理で柔らかく仕上げた厚切り肉の表面をこんがり焼きました。玉ねぎの甘みのきいた生姜ソースがよく合います。

雪室熟成肉のハンバーグ

1,650円(税込)

越後雪室屋で熟成された合挽き肉をジューシーにふっくらと焼きあげました。当店おすすめメニューです。

【平日数量限定】週替りECHI御膳

1,000円(税込)

ご飯・お味噌汁・ワンドリンク付

【平日数量限定】日替わりECHIプレート

1,000円(税込)

スープ・ワンドリンク付